کامبوچا یک نوشیدنی سالم و قدرتمند است، اما نه برای همه.
نوشیدن کامبوچا باعث بهبود عملکرد بدن شما می شود.
به موارد زیر کمک می کند:
- گوارش شما
- خلاصی بدن شما را از شر سموم
- تقویت انرژی و سیستم ایمنی بدن شما
- کمک به کاهش وزن
- کاهش فشار خون بالا و بیماری قلبی
در کامبوچا چیست؟
کامبوچا یک نوشیدنی تخمیر شده است که از چای سیاه (گاهی اوقات چای سبز)، شکر و حاوی کلونی باکتری، نوعی مخمر به نام «اسکوبی» تشکیل شده است.
هنگامی که تخمیر کامل شد، نوشیدنی گازدار می شود.
همچنین حاوی آنزیم های آلی از نوع سرکه، پروبیوتیک ها، اسیدها و ویتامین ها است.
هزاران سال است که از آن استفاده می شود و به ویژه توسط چینی ها به عنوان یک اکسیر معجزه آسا برای سلامتی شناخته شده است.
یک نوشیدنی قدرتمند سالم اما برای همه مناسب نیست.
محبوبیت کامبوچا در حال افزایش است
درست کردن آن در خانه نسبتاً آسان است و روندها نشان می‌دهند که مردم اکنون به‌جای نوشیدن نوشابه‌های گازدار یا آبمیوه‌های پرکالری به دنبال نوشیدنی‌هایی هستند که دارای مزایای تغذیه‌ای بیشتری باشد.
آیا کامبوچا ایمن است؟
به طور کلی کامپوچا بی خطر در نظر گرفته می شود، اما طبق گفته کلینیک مایو، گزارش هایی از عوارض جانبی مانند ناراحتی معده، عفونت ها و واکنش های آلرژیک در برخی از مصرف کنندگان چای کامپوچا گزارش شده است.
با این حال، به احتمال زیاد به این دلیل است که مردم یا بیش از حد از آن می نوشند یا در خانه با تجهیزات غیر استریل دم می کنند.
کامپوچا زمانی که به درستی آماده شود بی خطر است، بنابراین پیشنهاد می کنم آن را از یک سوپرمارکت یا یک فروشگاه بهداشتی خریداری کنید.
کامبوچا چه طعمی دارد؟
با طعم ترش، تند و شیرین سرکه ای، وجود دارد.
وقتی برای اولین بار آن را امتحان می کنید، ممکن است یا آن را دوست داشته باشید یا از آن متنفر شوید.
با این حال، طعم های مختلف زیادی وجود دارد که آن را خوش طعم تر و لذت بخش تر می کند، مانند لیمو زنجبیل، آلو گیلاس و هلو.
فواید کامبوچا برای زنان
اگر از قبل غذاهای تخمیر شده مانند ماست، کفیر، ترشی تخمیر شده یا کلم ترش مصرف می‌کنید، می‌توانید کامپوچا را به این فهرست اضافه کنید، زیرا فواید آن برای سلامتی مشابه است.
1. این یک پروبیوتیک است : به هضم و به سیستم ایمنی شما کمک می کند.
2. انرژی را بهبود می بخشد: آنزیم های آلی آن آهن را در دسترس بدن قرار می دهد و حاوی ویتامین C است که به جذب آهن نیز کمک می کند.
3. هضم بهتر و سلامت روده: اسید موجود در کامپوچا باعث تحریک آنزیم هایی می شود که به حل شدن پروتئین کمک می کند و منجر به هضم بهتر می شود. فرآیند تخمیر باعث ایجاد پروبیوتیک می شود. پروبیوتیک ها به اسهال و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) کمک می کنند.
هنگامی که شکر تخمیر می شود، مقدار زیادی پروبیوتیک یا انواع مختلف مخمرها ایجاد می کند و به تعادل و از بین بردن میکروارگانیسم های بد در بدن و به حرکات روده سالم کمک می کند.
4. به قند خون کمک می کند: کامپوچا به تثبیت قند خون شما کمک می کند. مقاومت به انسولین و در نتیجه کلسترول و قند خون را بهبود می بخشد. احتمالاً هوس کمتر و گرسنگی کمتری خواهید داشت و زمانی که روزه می‌گیرید می‌توانید مدت بیشتری ادامه دهید.
5. به دیابت نوع 2 کمک می کند : اگر کامپوچا را به جای نوشابه یا سایر نوشیدنی های شیرین می نوشید، قند کمتری دارد و جایگزینی برای افراد مبتلا به دیابت است.
6. سطح استرس را کاهش می دهد: کامپوچا حاوی مقدار زیادی ویتامین B است و ثابت شده است که استرس را کاهش می دهد.
خواب بهتری خواهید داشت زیرا وقتی معده را اسیدی می کنید، جذب کلسیم و سایر مواد معدنی را افزایش می دهد که به خواب شما کمک می کند.
با این حال، کامپوچا را زیاد مصرف نکنید، در غیر این صورت ممکن است اثر معکوس داشته باشد و شب‌ها نتوانید بخوابید.
7. سطوح کلسترول را کاهش می دهد: خبر خوب این است که در یک مطالعه حیوانی کاهش سطح کلسترول وجود داشت اما هنوز هیچ مطالعه ای روی انسان انجام نشده است.
چگونه به کاهش وزن برای زنان کمک می کند؟
سم زدایی: طبق این بررسی، می توانید از کامپوچا به عنوان بخشی از روتین سم زدایی خود استفاده کنید، زیرا بدن شما را از شر سموم خلاص می کند زیرا اسید گلوکورونیک دارد.
کالری کم: از آنجایی که کامپوچا تنها حاوی حدود 30 کالری در هر فنجان است، می‌توانید از آن برای جایگزینی آب میوه‌های متراکم یا نوشابه‌هایی که می‌نوشید استفاده کنید.
سایر فواید کامبوچا برای سلامتی
1. آنتی اکسیدان بالا
2. از سلامت روان حمایت می کند
3. به آرتریت کمک می کند
4. پشتیبانی ریه
5. خواص آنتی باکتریال
6. سلامت قلب
7. از کبد حمایت می کند
بهترین راه برای نوشیدن کامبوچا چیست و با چه مقدار باید شروع کرد؟
اگر در لیست افرادی که باید از مصرف این چای اجتناب کنند قرار نمی‌گیرید، مقدار کمی نوشیدنی را با اعتدال شروع کنید و سپس به تدریج تا یک وعده کامل برای اندازه‌گیری پاسخ بدن خود کار کنید.
به طور ایمن توصیه می شود که می توانید تا 118 میلی لیتر یک تا سه بار در روز مصرف کنید.
در پایان
افراد سالم باید کامپوچا بنوشند و این یک مکمل عالی برای یک برنامه غذایی سالم است.
اگر می خواهید وزن کم کنید، سطح انرژی را افزایش دهید یا فقط از شر نوشابه های گازدار خلاص شوید، کامپوچا یک جایگزین عالی است.
کامبوچا یک غذای فوق العاده است که به شما در بسیاری از موارد ذکر شده کمک می کند و طعم های مختلفی دارد.
طعم های مختلف را آزمایش کنید و از تولیدکنندگان مختلف خرید کنید تا زمانی که یکی از آنها را که دوست دارید به دست آورید.
با طیف گسترده ای از طعم های موجود و همه طعم ها کاملاً منحصر به فرد، ارزش وقت گذاشتن برای آزمایش کردن و لذت بردن را دارد!
با کالری شمار بروکلی می‌توانید میزان کالری مورد نیاز خود را پیدا کنید و با رعایت آن به وزن ایده آل خود برسید.