ویتامین دی که به دلیل تولید شدن از نور خورشید به «ویتامین آفتاب» شناخته شده است، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن انسان دارد. وظیفه اصلی آن ترویج جذب کلسیم است و برای رشد استخوان و بازسازی استخوان (زمانی که بافت استخوان بالغ برداشته می‌شود و بافت استخوانی جدید تشکیل می‌شود) ضروری است. از این رو، کمبود ویتامین D منجر به استخوان های نازک، شکننده یا بدشکل می شود.
ویتامین دی طیف وسیعی از مزایای دیگر را نیز برای سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد. در اینجا 8 مزیت ویتامین D وجود دارد که باید در مورد آنها بدانید و راه هایی برای دریافت بیشتر ویتامین D در رژیم غذایی روزانه هم آورده شده است.
1.ویتامین D استخوان های شما را تقویت می کند
ویتامین D به دلیل قدرت استخوان سازی و تقویت آن شناخته شده است. ویتامین D جذب کلسیم را در روده شما افزایش،و در نهایت به معدنی شدن طبیعی استخوان های شما امکان می دهد. اساساً، کلسیمی که برای استخوان‌های شما مفید است، بدون ویتامین D نمی‌تواند کار خود را انجام دهد. هنگامی که کلسیم با ویتامین دی همراه شود، به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند، بیماری که نشان دهنده کاهش تراکم و کیفیت استخوان است.
2.ویتامین D به تقویت عضلات کمک می کند
ویتامین D علاوه بر توانایی های استخوان سازی، در تقویت عضلات نیز موثر است. این امر به ویژه برای افراد مسن اهمیت دارد. ویتامین D به افزایش قدرت عضلانی کمک و در نتیجه از زمین خوردن جلوگیری می کند، که یک مشکل رایج است که منجر به ناتوانی قابل توجه و مرگ در افراد مسن می شود.
3.ویتامین D از سیستم ایمنی بدن حمایت کرده و با التهاب مبارزه می کند
ویتامین D همچنین به تقویت ایمنی بدن کمک می کند. با مبارزه با باکتری ها و ویروس های مضر از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. ویتامین D خطر عفونت حاد تنفسی را با مصرف مکمل ویتامین D روزانه یا هفتگی کاهش می دهد، به ویژه در افرادی که کمبود آن را دارند.
4.ویتامین D به سلامت دهان و دندان کمک می کند
از آنجایی که ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند، ممکن است خطر پوسیدگی دندان، حفره ها و بیماری لثه را کاهش دهد.
5.ویتامین D به پیشگیری از دیابت نوع 1 و نوع 2 کمک می کند
ویتامین D ممکن است برای پیشگیری از دیابت نوع 1 و نوع 2 مفید باشد.
مصرف 6 ماهه مکمل ویتامین D باعث افزایش حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت یا در معرض خطر بالای بیماری می شود.
6.ویتامین D به درمان فشار خون بالا کمک می کند
ویتامین D ممکن است در درمان فشار خون بالا – یکی از نشانگرهای بیماری قلبی عروقی – نقش داشته باشد. حتی کمبود کوتاه مدت ویتامین D ممکن است به طور مستقیم فشار خون و آسیب اندام هدف را افزایش دهد. به دلیل همبستگی زیاد بین ویتامین D و فشار خون بالا، درمان با مکمل ویتامین D ممکن است بینش جدیدی در درمان فشار خون بالا باشد.
7.ویتامین D به کاهش وزن کمک می کند
چاقی یک عامل خطر شناخته شده برای سطوح پایین ویتامین D است کخ یعنی ویتامین D بیشتر به کاهش وزن کمک می کند. مصرف ترکیبی از ویتامین D و کلسیم، به افراد چاق کمک می کند تا در صورت ترکیب با یک رژیم غذایی با کالری محدود وزن خود را کاهش دهند.
البته برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف مقادیر بالاتر ویتامین D یا مصرف مکمل های ویتامین D باعث کاهش وزن نمی شود.
8.ویتامین D به مبارزه با افسردگی کمک می کند
خورشید خلق و خوی شما را روشن می کند، ویتامین Dهم همینطور. محققان «رابطه قابل توجهی بین افسردگی و کمبود ویتامین D» پیدا کردند. مثلاً اگر سطوح پایین ویتامین D علت یا اثر افسردگی باشد غربالگری و درمان کمبود ویتامین D در افراد مبتلا به افسردگی توصیه می شود. این یک راه آسان و مقرون به صرفه است و ممکن است نتیجه افسردگی را بهبود بخشد.
چگونه ویتامین D بیشتری دریافت کنیم
با وجود اینکه به راحتی از طریق نور خورشید، برخی غذاها و مکمل ها در دسترس است، بسیاری از افراد هنوز مقادیر کافی ویتامین D را دریافت نمی کنند.
از آنجایی که لزوماً نمی‌توانید به تنهایی متوجه کمبود ویتامین D شوید، بهترین کار این است که با یک متخصص پزشکی مشورت کنید. در حالت ایده آل بهترین روش این است که سطح ویتامین D خون خود را آزمایش کنید تا مشخص شود که آیا سطح ویتامین D خون شما در محدوده کافی است یا خیر. این امر تعیین می کند که آیا مکملی برای دستیابی به وضعیت کافی ویتامین D خون مورد نیاز است یا خیر.
در پایان
اگر متوجه شدید کمبود ویتامین D دارید، چند راه کلیدی وجود دارد که می‌توانید دوز روزانه خود را افزایش دهید. با دریافت حدود 20 دقیقه نور خورشید چندین بار در هفته شروع کنید. علت اصلی کمبود ویتامین D قرار نگرفتن کافی در معرض نور خورشید است که یکی از ویژگی های فزاینده در زندگی مدرن است.اما یادتان باشد از کرم ضد آفتاب استفاده کنید، حتی برای دریافت ویتامین D.
علاوه بر نور خورشید، می‌توانید از طریق چند غذا مانند ماهی‌های چرب (از جمله سالمون، تن، ماهی خال مخالی و ساردین) و قارچ‌ها، شیر، آب پرتقال، ماست و غلات صبحانه ویتامین D دریافت کنید.
و البته، شما همیشه می توانید مکمل را به شکل ویتامین D3 مصرف کنید، اگر پزشک شما این را ضروری بداند. بسیاری از پزشکان اکنون دوز روزانه 1000-2000 از D3 را بی خطر می دانند و سطوح بهینه را برای اکثر بزرگسالان تضمین می کنند. در مورد زمان مصرف، از آنجایی که ویتامین D محلول در چربی است، پیشنهاد می شود که آن را با بزرگترین وعده غذایی خود در روز، «حاوی چربی برای اطمینان از جذب حداکثری» مصرف کنید. و حتما، قبل از اینکه تصمیم بگیرید ویتامین D را به صورت مکمل امتحان کنید، با پزشک خود مشورت کنید.
بروکلی یک مشاور روزمره و معتبر، خوانندگان را با نکات تغذیه ای و کالری شمار سریع و سالم همراه با پشتیبانی متخصص توانمند می سازد تا انتخاب روشنگری در مورد غذا، تغذیه، سلامتی و سبک زندگی درست داشته باشند. با بروکلی میزان دقیق کالری مصرفی، ایجاد تعادل در مصرف وعده های غذایی، رسیدن به وزن ایده آل و رژیم غذایی سالم را دریافت کنید.